гексабромное число растительного масла

 

гексабромное число растительного масла
Условная величина, выражаемая в процентах гексабромстеариновой кислоты, полученной из смеси жирных кислот, выделенных из растительного масла и подвергнутых бромированию.
Примечание
Показатель характеризует наличие в растительном масле линолевой кислоты, способной образовывать при бромировании в стандартных условиях гексабромстеариновую кислоту.
[ГОСТ 18848-73]

Тематики

• показатели качества